Pour utiliser les encens traditionnels (en grains ou en morceaux), il faut allumer une pastille de charbon, attendre que celle-ci soit complètement rouge avant de déposer quelques grains d’encens. Il se dégage à ce moment une fumée odorante qui embaume toute la pièce.
On brûle l'encens pour différentes raisons : pour prier, purifier, parfumer etc... La fumigation est une pratique qui remonte à la nuit des temps et perdure encore de nos jours.
l'encens sert a créer une ambiance propice à la méditation et la prière La fumée qui s’en dégage en s’élevant vers le ciel, elle symbolise et accompagne la prière des fidèles 
L'encens purifie la maison