Das Marttiini Filleting Knife Classic Superflex 6" eignet sich durch seine Form und die flexible Klinge hervorragend zum Filetieren von Fisch. Der Griff besteht aus wärmebehandeltem und gewachstem finnischen Birkenholz und weist ein durch Lasertechnologie eingearbeitetes Muster auf, das dem Griff Struktur gibt und so dafür sorgt, dass das Messer sicher in der Hand liegt. Eine Lederscheide macht die Ausstattung komplett.