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Il compratore - La lionese - Padella alla lionese 28 cm
Nota importante: A causa dello spessore del materiale (1-1,5 mm) consigliamo questa padella solo su fuoco aperto (gas) usare. Le piastre elettriche sono consentite solo Massimo. caldo medio
da impostare. Le padelle si deformeranno se il calore è troppo alto. Se la padella è deformata, non ci assumiamo più alcuna garanzia.
de Buyer - La Lyonnaise - Padella lionese 28 cm - La "Lyonnaise" è la padella tradizionale delle nostre nonne. L'acciaio azzurro è adatto a fonti di calore meno potenti. La padella "Lyonnaise" ha un bordo alto e bulboso. Grazie a questa forma speciale, il cibo scivola facilmente dalla padella su un piatto o piatto da portata. Con manico saldato.
de Buyer-La Lyonnaise - Pentole in ferro acciaio blu - Qualità forte - da 1 a 1,5 mm di spessore e per piastre inferiori adatto - Riscaldamento rapido. Lo spessore continuo e uniforme della parete in acciaio consente una dissipazione del calore ideale. il de Acquirente padelle di ferro sono l'ideale per bistecche e altre carni alla griglia, frittate, patate fritte, frittelle....Non adatto all'induzione.
Per Abbronzatura e grigliare del cibo è il Il compratore padella di ferro un obbligo. Appena il padella di ferro Temperature oltre i 140 °C raggiunte, sigillato il cibo in superficie mentre il succo naturale del cibo si caramella (reazione di Maillard). La crosta che si forma impedisce all'umidità di evaporare. Il cibo è così braun e croccante in superficie e rimane tenero e succoso al centro. Perfetto per arrostire carne e patate e preparare croccanti crepes e deliziose frittate!
- Si noti che il Il compratore padella di ferro prima del primo utilizzo bruciata (vedi sotto: Burn-in, domande e suggerimenti)
Una padella in lamiera d'acciaio deve essere fritto volere. Diventa nero con l'uso. Più una padella è stata utilizzata, migliore è il processo di cottura; più è nero, meno è appiccicoso. lavastoviglie e prodotti per la pulizia permesso di Non essere utilizzato.
- ACCIAIO - FORTE qualità
- Ferro spesso da 1 a 1,5 mm
- adatto per piastre di cottura inferiori
- Riscaldamento rapido
- Adatto a tutte le piastre elettriche tranne l'induzione
- Raggiunge alte temperature - permette la reazione di Maillard - ottima caramellizzazione
- Conduzione del calore ideale
- Per rosolare grigliare dorare
- GARANTITO senza PFAO e PTFE
- Diametro 28 cm - Ø base = 20,5 cm
- Lunghezza con manico: 48.3 centimetro
- H = 5,1 cm
Le padelle di ferro devono essere stagionate prima del primo utilizzo. Usa il nostro servizio di branding e risparmia il fastidio a casa. Video: https://www.youtube.com/watch?v=aC7MCQcb4-Y
Riceverai la padella marchiata, che può essere utilizzata immediatamente. La garanzia e i diritti di garanzia rimangono inalteratiTuttavia, è escluso uno scambio perché la padella si scolorisce leggermente a causa della cottura, perché non ti piace.
Se desideri utilizzare il nostro servizio di burn-in, fai clic sulla variante del prodotto "con servizio di branding"
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