Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Enantio

AFFINAMENTO

Barrique e piccoli fusti di rovere

TEMPERATURA

18 °C

COLORE

Rosso cupo, rubino carico con riflessi granati, intenso ed austero nel colore.

PROFUMO

Ha sentori speziati come pochi, con caratteristiche note di fragrante tabacco

che lo rendono unico tra le Dolomiti.

GUSTO

Sapori suadenti tra richiami alla liquirizia, una certa balsamicità e altrettanta

fine speziatura, per un finale austero, ricco e di viva struttura aristocratica.

Inconfondibile e deciso a sfidare mirate comparazioni.

ABBINAMENTI

Ideale per primi piatti con ragù di selvaggina, ravioli di pasta all'uovo ripieni di

carne, formaggi semi-stagionati, tagliata di manzo, arrosti, bolliti e selvaggina.

<