Allgemeines:
Im Frauenmantel findet jede Frau einen treuen Wegbegleiter, der die bunten Facetten ihrer Weiblichkeit zum Strahlen bringt. Das Teeregal bereichert er mit seinem pfeffrigen, blumigen Aroma ungemein. Nicht umsonst verehrten bereits die Alchemisten das fächerförmige Blatt. In seinem Kelch sammeln sich glitzernde Tropfen, denen eine besondere Zauberwirkung zugeschrieben wird. Auch als Frauendank und Tränenschön bekannt.

Es werden sowohl die Blätter als auch die Stiele und die Blüten verwendet. Die Tassenfarbe des Frauenmantels schimmert satt goldgelb und der Duft erinnert an einen sommerlichen Blumenstrauß. Unterstrichen wird der zarte-runde Geschmack von einer erfrischenden Grünteenote. Der Abgang ist frisch mit einer herb-samtigen Note.

Anwendung:
Dieser herb-aromatische Tee passt hervorragend zur modernen Küche sowie zu japanischen Speisen wie Sushi und Maki. Er kann auch mit Speisen wie Steaks oder Lammeintopf serviert werden. Der Geschmack der Bitterschokolade wird durch eine aromatisch-herbe Kräuternote noch mehr betont.
Zerbrechen Sie je Tasse (200ml) so viele Kräuter, wie auf einen gehäuften Teelöffel Platz haben. Überbrühen Sie diese mit kochendem Wasser. Bis maximal 10 Minuten ziehen lassen.

Zutaten:
Frauenmantel (Alchemilla vulgaris) aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:
Energie kJ / kcal: 1124 kJ / 270,00 kcal
Fett: 2,90 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,70 g
Kohlenhydrate: 29,00 g
davon Zucker: 7,50 g
Ballaststoffe: 38,70 g
Eiweiß: 12,40 g
Salz: 0,01 g

Inverkehrbringer:
Sonnentor Kräuterhandelsgesellschaft mbH, Sprögnitz 10, AT-3910 Zwettl

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