Eisen-Bratpfanne FORGE Durchmesser 28 cm

Die Eisenpfanne FORGE eignet sich ideal zum scharfen Anbraten und Grillen. Der Pfannenkörper aus massivem Eisen leitet und speichert die Hitze besonders gut. Die Pfanne kann auf allen Herdarten, auch Induktion, sowie auf dem Grill und im Backofen (bis 250 °C) eingesetzt werden. Die Pfanne ist unbeschichtet, eine natürliche Beschichtung (Patina) entwickelt sich nach dem Einbrennen und durch den wiederholten Gebrauch. So wird nach und nach immer weniger Öl zum Braten benötigt. Durch die Patina erhält die Pfanne dauerhaft ihre typische braunschwarze Färbung. Damit die Patina intakt bleibt, sollte die Pfanne nur mit heißem Wasser und einem weichen Schwamm oder Tuch gereinigt werden. Das Rautenmuster des Pfannenbodens verbessert die Antihaftwirkung der Patina zusätzlich und sorgt außerdem für besonders intensiven Geschmack des Bratgutes.
Achtung: Der Stiel der Pfanne wird heiß und sollte immer nur mit einem Topflappen oder Backhandschuh angefasst werden!