Nom Latin: Dolichos Lablab = Lablab Purpureus
Nom Vernaculaire: Dolique d'Egypte ,
Pois
indien,
Mongette
pourpre,
Pois
antaque
, hyacinth bean, lablab bean, bonavista bean
Famille: Fabacées
Description:
Le dolique d'Égypte, est une espèce de légumineuse de la famille des fabacées qui est largement répandu comme plante alimentaire ainsi que comme fourrage dans les régions tropicales, notamment en Afrique
Il est également cultivé en annuelle comme plante grimpante ornementale de pousse ultra rapide (elle peut atteindre 8 mètres en une saison)
Il produit des fleurs pourpres et des gousses
colorées d'un pourpre-electrique éclatant. Cette plante est un bon choix
pour constituer rapidement un écran sur un grillage ou une clôture ou pour garnir une pergola.
Elle pousse vite et a de belles fleurs odorantes qui attirent les
papillons
Toutes les parties de la plante sont comestibles : les fleurs et les jeunes feuilles peuvent être mangées crues en salade , les grandes feuilles cuites comme des épinards . Les racines et les graines sont comestibles après une ébullition de 30 minutes
Culture:
Tous sols même pauvres
Exposition chaude et ensoleillée
Rusticité: Culture annuelle
Semis:
Faire tremper 24h puis semis à 25 °C à l'intérieur en godets en fin d'hiver .Ou bien semis en place fin avril
Photos:
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