Nom Latin: Dolichos Lablab = Lablab Purpureus

Nom Vernaculaire: Dolique d'Egypte , Pois indien, Mongette pourpre, Pois antaque , hyacinth bean, lablab bean, bonavista bean

Famille: Fabacées

Description:

Le dolique d'Égypte, est une espèce de légumineuse de la famille des fabacées qui est largement répandu comme plante alimentaire ainsi que comme fourrage dans les régions tropicales, notamment en Afrique
Il est également cultivé en annuelle comme plante grimpante ornementale de pousse ultra rapide (elle peut atteindre 8 mètres en une saison)
Il produit des fleurs pourpres et des gousses colorées d'un pourpre-electrique éclatant. Cette plante est un bon choix pour constituer rapidement un écran sur un grillage ou une clôture ou pour garnir une pergola. Elle pousse vite et a de belles fleurs odorantes qui attirent les papillons

Toutes les parties de la plante sont comestibles : les fleurs et les jeunes feuilles peuvent être mangées crues en salade , les grandes feuilles cuites comme des épinards . Les racines et les graines sont comestibles après une ébullition de 30 minutes

Culture:

Tous sols même pauvres
Exposition chaude et ensoleillée

Rusticité: Culture annuelle

Semis:
Faire tremper 24h puis semis à 25 °C à l'intérieur en godets en fin d'hiver .Ou bien semis en place fin avril
Photos:


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