Akpi djansang moulue - sachet de 50 grammes

L'akpi (également connu sous le nom de djansang ou djansan) est une graine utilisée dans la cuisine ouest-africaine, en particulier dans les pays comme le Cameroun, le Nigeria et le Ghana. Lorsqu'elle est moulue, l'akpi prend une texture granuleuse semblable à de la poudre grossière. Cette poudre est souvent utilisée comme assaisonnement dans de nombreux plats traditionnels de la région.

L'akpi a un arôme distinct et une saveur légèrement amère, qui peut ajouter une profondeur de goût aux plats tels que les sauces, les ragoûts, les soupes et les plats de viande. Il est également utilisé comme agent épaississant dans certaines recettes, apportant une texture crémeuse aux plats.

En résumé, l'akpi moulue est une graine ouest-africaine transformée en une poudre granuleuse utilisée comme assaisonnement et agent épaississant dans de nombreux plats traditionnels de la région.