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Kanetsune Tsuchime Damast Classic Kochmesser 240mm

Das Kochmesser ist in Europa die wichtigste Messerform. Die Klingenlänge variiert von ca. 18-24cm für den normalen Hausgebrauch. Für den proffesionellen Einsatz werden Klingenlängen von 24-33cm verlangt. Dieses universelle Messer eignet sich für die meisten Schneidarbeiten. Vom Zerteilen eines Salatkopfes über das Hacken von Kräutern bis zum Zerlegen einer Rinderhüfte.

€ 189,00 €

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Die Kochmesser Serie Kanetsune Tsuchime Damast Classic überzeugen durch Ihre extrem scharfe Klinge mit Tsuchime (Hammerschlag) Finish. Diese ist aus einem Stück geschmiedet und hat eine Kernlage aus VG-10 Stahl, die von je acht Lagen rostfreiem Damaszener Stahl umschlossen wird. Der dreifach genietete Griff aus Mahagoni Holz liegt perfekt in der Hand und ist auch für größere Hände gut geeignet.Alle Messer werden in einem schönen Geschenkkarton geliefert.


 

    Produkteigenschaften

  • Artikelnummer: JP-KC-901
  • Klingenlänge: 240mm
  • Gesamtlänge: 370mm
  • Klingenmaterial: 17 Lagen Damaszener Klinge mit VG-10 Kern
  • Griffmaterial: Mahagoni
  • Anschliff: beidseitig, V-Schliff
  • HRC: 60-61
  • rostfrei: Ja
  • Zwinge: Edelstahl

  • 24h Lieferung Lieferung per DHL
  • versandkostenfrei innerhalb Deutschlands
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  • 30 Tage Geld-zurück-Garantie

 

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