Feestelijke Belgische patisserie voor het eindejaar

by Sarah Frison

Sarah is een Belgische chocolatier, ze woont in het Verenigd Koninkrijk waar ze haar eigen winkel runt met Belgische chocolade en confiserie. Haar eigen creaties vind je natuurlijk terug in de winkel waar ze onder andere verantwoordelijk is voor de holle chocolade figuren. Hoe ze juist nu die figuren maakt en waar je op moet letten als je met chocolade werkt wordt stap voor stap uitgelegd in dit boek. Zo maak je zelf niet alleen chocolade figuren maar ook versieringen en letters. Naast chocolade creaties vind je ook verschillende bakrecepten terug. Allemaal authentieke Belgische koekjes, gebak en desserts voor de feestdagen zoalsspeculaasjes kerststronkdriekoningentaart...
Zelf eet Sarah al meer dan 10 jaar glutenvrij dus deelt ze ook tips om veel van de recepten glutenvrij te maken. Dit boek is een must voor iedereen die graag zelf aan de slag gaat in de keuken en met Sarah haar tips wilt proberen om producten te maken net zoals je ze bij de Belgische bakker vindt. Het 'ziet er écht uit' zoals ze zelf zou zeggen.