Seta de Cardo Vs Cardo Corredor

by Felix Villullas Garcia

Tratamos sobre aspectos poco conocidos de un hongo que durante los meses otoales nos deleita con una maravillosa seta (seta de cardo) con la que disfrutamos, en especial en estas tierras de Castilla y Len. Nos proponemos concienciar de la gran importancia de este recurso que nos ofrece la naturaleza y que es FINITO A MEDIO PLAZO. Estamos en una Comunidad Autnoma que rene las condiciones idneas para el desarrollo este hongo, y por ello debiera de ser un REFERENTE. Intentamos ponerle en VALOR con los medios que estn a nuestro alcance y damos las pautas para que otros lo hagan. AVISO A NAVEGANTES....! Explicamos las causas del porqu se puede EXTINGUIR y exponemos las soluciones para evitar su desaparicin para que sigamos viendo por nuestros campos y perdidos esta maravillosa seta. Veremos cmo podemos forzar su propagacin en zonas en las que nunca ha brotado, a la par que disponer de este suculento "manjar" mucho antes del comienzo de la campaa habitual. Aprenderemos a crear nuevos setales, o radales, de forma ecolgica sin utilizacin de sustratos artificiales, directamente en el campo. Dedicamos un apartado especial a la planta Eryngium campestre, que coloniza a nuestro hongo, daremos la importancia que realmente tiene, ya que sin ella no existira la "SETA DE CARDO". Explicamos cmo interrelacionan entre s para producir el fruto y desentraamos la importancia de la planta en todo el proceso. Veremos tambin como la podemos cultivar al aire libre como cualquier cultivo u hortaliza de nuestros huertos, y tambin que podemos producir esta seta de forma extensiva y ecolgica.