Ces illustrations ont été dessinées par le naturaliste Samuel Fallours et publiées par Louis Renard en 1719 aux Pays-Bas. Il est dommage que cette œuvre soit souvent attribuée à Renard et non à Fallours.

 L'une des premières représentations de la faune marine est celle de Samuel Fallours, qui était au service de la Compagnie néerlandaise des Indes orientales. Il réalise des dessins de poissons et d'autres organismes marins de l'océan Indien et les rapporte en Hollande en 1712. Ses dessins appartiennent à un certain nombre d'ensembles de dessins similaires, représentant des centaines d'animaux, principalement des poissons mais aussi des crustacés, des insectes, un dugong et même une sirène. Certains d'entre eux sont devenus la base de publications du XVIIIe siècle, parmi lesquels Louis Renard Poissons, Écrevisses et Crabes (1719) et celui de François Valentijn Vente de l'organisme Visschen van Amboina, un chapitre de son Oud en Nieuw Oost-Indien (1724−1726). Samuel Fallours, né à Rotterdam, a débuté sa carrière comme simple soldat au service de la Compagnie néerlandaise des Indes orientales. En juin 1706, il servait comme soldat à Ambon, affecté au poste de garde principal du château Victoria. De septembre 1706 à juin 1712, il occupe le titre de curé associé, sorte d'assistant du clergé, chargé de consoler les malades d'Ambon. Il quitte les Indes pour les Pays-Bas en novembre 1712. Lors de son séjour à Ambon (1706-1712), Fallours exécuta les illustrations.

Louis Renard (1678-1746) était un réfugié protestant français devenu un libraire et éditeur à succès basé à Amsterdam. Sa production la plus remarquable, Poissons, écrevisses et crabes a été publié pour la première fois en 1719. C'est l'un des livres d'histoire naturelle les plus rares et les plus célèbres connus, et c'est l'un des très rares ouvrages prélinnéens sur les poissons à être publié en couleur. Le titre complet de l'ouvrage est Poissons, écrevisses et crabes, de diverses couleurs et figures extraordinaires, que l'on trouve autour des îles Moluques, et sur les côtes des terres australes. Une traduction du titre « Poissons, écrevisses et crabes, de coloration diverse et de forme extraordinaire, que l'on peut trouver autour des îles des Moluques et sur les côtes des terres du sud », donne un aperçu de son contenu remarquable. Il y a 100 planches aux couleurs vives créées par l'artiste Samuel Fallours qui représentent 416 poissons, 40 crustacés, deux insectes, un dugong et même une sirène. Malgré leur apparence fantaisiste, les scientifiques peuvent identifier les espèces représentées dans la plupart des illustrations. Hormis des témoignages sur la véracité de l'ouvrage, il ne contient aucun texte hormis les descriptions gravées sur les planches elles-mêmes. Mais presque tous les poissons sont évalués en fonction de leur comestibilité, et de nombreuses descriptions incluent de brèves recettes.