Informationen über Spirulina:
Spirulina trägt ihren Namen aufgrund ihrer Spiralform. Sie hat eine lange Geschichte in der menschlichen Ernährung. Sowohl die Mayas als auch die Azteken nutzten die getrocknete Spirulina als Kraftnahrung und auch in Afrika wußte und weiß man Spirulina als wertvolle Nahrungsquelle zu schätzen.
Spirulina enthält Eiweiß, Eisen und verschiedene B-Vitamine u. enthält darüber hinaus auch andere vom Menschen benötigte Vitamine und Mineralien. Genau wie Chlorella wird Spirulina entweder in großen Freiwasseranlagen oder geschlossenen Glasröhrensystemen gezüchtet.
Es ist empfehlenwert Spirulina mit Vitamin C zu sich zu nehmen um. Vitamin C verbessert die Eisenaufnahme im Körper und man kann somit besser vom Eisengehalt in Spirulina profitieren.
Eiweiß: 66g
Kohlenhydrate: 13g
- davon Zucker: >0,1g
Fett: 0,5g
- davon gesättigt: 0,5g
Eisen: 82,7mg
Salz: 0,9g