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Gerd Wolfgang Sievers: Ausseerland-Kochbuch
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Im Ausseerland-Kochbuch geht es vorrangig um klassische regionale Gerichte aus dem steirischen Salzkammergut. Die Tradition, in der diese Rezepte wurzeln, nimmt jedoch ebenfalls einen wichtigen Platz in dieser "kulinarischen Hommage" ein.
So werden die Region, Brauchtum und Trachten, das Narzissenfest, das Ursalz, der Ausseerland Seesaibling oder der Ausseerland Lebkuchen stimmungsvoll in Wort und Bild gewürdigt. Die Rezepte bieten Einblicke in die Küchengeheimnisse renommierter Gastronomiebetriebe des Ausseerlandes. Die übrigen typischen regionalen Gerichte (vom Autor rezeptiert) sowie Rezepte rund um das Ursalz und den Ausseerland Seesaibling sind ebenfalls der Küchentradition des Ausseerlandes verhaftet. |
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Pappeinband, 144 Seiten mit vielen Abbildungen, Standardbuchformat. Verlag: Stocker, NEU (in Folie eingeschweisst) 
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