3 Tage / 2 Übernachtungen für 2 Personen in einer Suite inkl. Halbpension

Der Gutschein ist ganzjährig buchbar (Anreise: von Sonntag - Mittwoch) und ab Kaufdatum 3 Jahre gültig. Der Buchungstermin erfolgt nach Absprache zwischen dem Gast und unserem Betrieb.

Vier romantische Fachwerkhäuser inmitten einer historischen und funktionierenden Mühle überzeugen mit Flair und kulinarischen Genüssen. Bestaunen Sie die funktionierenden Korn-, Öl-, Säge- und Senfmühlen und lernen Sie in der Schnapsbrennerei des Hoteleigentümers, aus welchen heimischen Früchten ein klarer Obstbrand hergestellt wird.

Allgemein

Das Hotel verfügt über 8 Doppelzimmer, die dem historischen Ambiente angepasst wurden, ohne den Komfort zu vernachlässigen. Alle Zimmer sind mit Dusche und WC in exklusiven Bädern sowie Farb-TV ausgestattet. Auf dem weitläufigen Gelände der Mühle befinden sich vier Fachwerkhäuser, die ursprünglich in Morenhoven, Bengen und Goldhausen standen und in der Eifel originalgetreu wieder aufgebaut wurden. Wohnen Sie in komfortablen Zimmern und erleben Sie das historische Flair der Mühle aus nächster Nähe und lassen Sie sich vom Charme der alten Gebäude verzaubern.

Ausstattung

Auf dem Gelände der Mühle gibt es vier Restaurants, die unterschiedliche bodenständige Gerichte der Eifel, aber auch Gerichte für Gourmets servieren. Das „Wirtshaus zum Sägewerk“ ist an den Wochenenden und während der Sommermonate stark besucht und eine Tischreservierung ist zu empfehlen, damit Sie Eifler Spezialitäten genießen können. Das Restaurant „Le Moulin“, die „Fachwerkstube“ und die „Brenn-Galerie“ bieten ebenfalls Spezialitäten aus der Region und Feinschmecker-Gerichte und Wildgerichte aus der heimischen Jagd an. Auf der „Brenn-Galerie“ befindet sich, wie der Name schon verrät, die Schnapsbrennerei, in der seit 2003 Obstbrände aus Früchten der Region hergestellt werden. Die Anlage ist aus dem Jahre 1974 und wird noch mit Holz befeuert, welches das historische Ambiente der Mühle unterstreicht. Gäste haben die Möglichkeit an einer Führung teilzunehmen, um mehr über das Verfahren zu lernen und einen selbstgebrannten Schnaps zu probieren. Die Getreidemühle des Hofs stammt aus dem 13. Jahrhundert und wird erst seit 1917 durch eine Turbine betrieben. Auch heute noch ist die Mühle in Betrieb, es werden vor allem Vollkornmehle hergestellt, die in der Mühlen-Bäckerei zum Einsatz kommen. Die Bäckerei mit den zwei Backöfen, die noch mit Holz beheizt werden, befindet sich in einem der vier Fachwerkhäuser. Hier wird noch Brot nach Omas Natursauerteigrezept hergestellt. Die fast 200 Jahre alte Ölmühle aus dem Kreis Heinsberg wird auch heute noch zur Herstellung von Raps-, Haselnuss- und Kürbiskernöl verwendet. Auch die Senfmühle kommt weiterhin zum Einsatz und es werden verschiedene Senfsorten aus den braunen und gelben Senfkörnern hergestellt. Gäste haben die Möglichkeit, dem Senfmüller über die Schulter zu schauen und die Produkte der Mühlen zu erwerben. Lassen Sie sich mitnehmen auf eine kulinarische Zeitreise. Bereits das Frühstücksbuffet wird zu einem historischen Highlight, denn es findet im Gewölbekeller statt und wird zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Umgebung

Das Hotel Historische Wassermühle befindet sich in der Vulkaneifel, hier lassen sich überall Reste längst erloschener Vulkane finden, die das Leben hier vor vielen tausend Jahren zu einem waghalsigen Aufenthalt gemacht haben. Der letzte Ausbruch liegt jedoch schon 9000 Jahre zurück. Mittlerweile laden die Vulkankrater und Kuppen nur noch zum Wandern und Radfahren in sauerstoffreichen Wäldern ein. Im oberen Kylltal gibt es ein weit verzweigtes Netz an Wanderwegen, die an archäologischen Denkmälern, einzigartigen Naturschutzgebieten, historischen Städten und verträumten Orten entlangführen. Genießen Sie die einzigartige Kombination aus Natur, Kultur und Erholung. Radfahrer kommen entlang des Eifler Quellendreiecks voll auf ihre Kosten. Entspannte Ausflüge und anspruchsvolle Touren bieten für jeden das Richtige. In Rescheid, etwa 30 km von Birgel entfernt, befindet sich die Grube Wohlfahrt, in der man ganzjährig die faszinierende Untertage-Welt der Eifel bestaunen kann. Nur 13 km vom Hotel entfernt liegt der historische Burgort Kronenburg, der mit fast 400 Jahre alten Häusern und einer romantischen Stimmung ein wunderschönes Ausflugsziel ist. Die Pfarrkirche St. Johann Baptist aus dem 15. Jahrhundert zählt zu den architektonischen Meisterwerken der Eifel. Steigen Sie hoch zur Burg und genießen Sie einen unvergesslichen Ausblick über die Eifel und den Kronenburger See. Etwa 40 km von Birgel entfernt, aber dennoch einen Besuch wert, liegt die Lava- oder Vulkanbombe, die etwa 2000 Zentner schwer ist und sich 1969 bei Sprengarbeiten im Steinbruch Wartgesberg gelöst hat. Als Zeugnis der früheren vulkanischen Tätigkeit lässt die Basaltkugel die Herzen aller Geologen und Hobby-Geologen höher schlagen. Aber auch Tierfreunde kommen auf ihre Kosten. In der Greifvogelstation und im Wildfreigehege Hellenthal können Sie anmutige Greifvögel bei Flugvorführungen bestaunen und zahlreiche einheimische Wildtiere wie Rothirsche, Muffelwild oder Luchse in Kontaktgehegen kennen lernen. Wunderschöne Wander- und Radwege laden ein, die Vulkaneifel zu erkunden und das Hotel Historische Wassermühle lässt den Urlaub durch ein besonderes Ambiente einzigartig werden. Genießen Sie die regional hergestellten Produkte der Mühle und genießen Sie Ihren Aufenthalt in charmanten, historischen Gebäuden.