Bio-zertifiziert durch die deutsche Ökokontrollstelle ABCERT (DE-ÖKO-006)
Informationen über Chlorella:
Chlorella ist wohl die bekannteste Süsswasseralge. Sie ist dem Menschen seit Jahrhunderten als Nahrungsquelle bekannt. Bereits die Mayas und Azteken ergänzten mit Mikroalgen ihren Speiseplan. Aber auch in China und Japan wird Chlorella hoch geschätzt. Vor allem die Japaner sind bekannt, aufgrund ihrer gesunden Ernährung, ein hohes Alter zu erreichen.
Besonders geschätzt wird Chlorella wegen ihres Gehaltes an Eiweiß, Eisen und
B-Vitaminen, weshalb sie auch für Vegetarier sehr interessant ist. Darüber hinaus enthält Sie auch andere Vitamine und Mineralstoffe u. zeichnet sich durch ihren Gehalt an Chlorophyll aus.
Chlorellaalgen werden für den menschlichen Bedarf unter kontrollierten Bedingungen, in großen Freiwasseranlagen oder in geschlossenen Glasröhrensystemen, gezüchtet.
Eiweiß: 57,3g
Kohlenhydrate: 11g
- davon Zucker: 0,9g
Fett: 10,3g
- davon gesättigt: 3,2g
Eisen: 101,3mg
Salz: 0,01g