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Fleischermeister: 65 Rezepte für den Imbiss
Hierbei handelt es sich um eine Broschüre.
Alle Rezepte sind mit genauer
Material- und Herstellungsangabe.
Um eine möglichst breite Kundschaft zu erreichen, sollten
Sie neben den herzhaften „Allroundern“ wie Currywürste, Fritten und Bouletten
auch leicht verdauliche, vegetarische sowie leckere internationale Speisen
anbieten und dabei so wenig wie möglich auf Fertigprodukte zurück greifen.
Denn gerade weil die Anwendung dieser Produkte in der
heutigen Zeit immer mehr zu nimmt, wird Ihre Kundschaft die frische und
schmackhafte Zubereitung der Speisen in
Ihrem Imbiss zu schätzen wissen.
Inhaltsverzeichnis
1. Würzige
Currysoße
2. Alt
- Berliner Currysoße
3. Currysoße,
extra scharf
4. Salsa
- Soße
5. Rote
Chilisoße
6. Hot
Chili Soße
7. scharfe
mexikanische Soße
8. Pikante
Steaksoße
9. Remoulade
10. Tsatsiki
11. Pikanter
Kartoffelsalat
12. Partysalat
13. Bunter
Kartoffelsalat, vegetarisch
14. Deftiger
Specksalat
15. schneller
Nudelsalat
16. Nudelsalat
mit Ananas und Käse, vegetarisch
17. Mexikanischer
Nudelsalat, vegetarisch
Burger
18. Hamburger,
klassisch
19. Hamburger
mit Bacon
20. Asia
- Burger
21. Chili
- Burger
22. Cheeseburger,
klassisch
23. Vegetarischer
Burger mit Zwiebelsoße
Hot - Dogs
24. Hot
- Dog, klassisch
25. Hot
- Dog mit Käse
26. American
Hot - Dog
27. Hot
- Dog mit Krautsalat
28. Hot
- Dog, vegetarisch
Herzhaft - pikante Brötchen
29. Kasselerbrötchen
„Hawaii“
30. Kentucky
- Brötchen mit Paprikabutter
31. Scharfer
Putenbraten im Brötchen
32. Würziger
Hackbraten im Brötchen
33. Backfisch
mit selbst gemachter Remoulade im Brötchen
34. Leber
mit Zwiebelringen im Brötchen
35. Deftiger
Fleischkäse im Brötchen
36. Westernsteaks
im Brötchen
37. Truckerbrötchen
Sandwiches
38. Club
- Sandwich
39. Roastbeef
- Sandwich
40. Turkey
- Sandwich
41. Ham
and Cheese - Sandwich
42. Sandwich
mit Kasseler und Käse
43. Thunfisch
- Schafskäse - Sandwich
44. Lachs
- Sandwich
45.
Italienisches Sandwich,
vegetarisch
46. Egg
- Salad – Sandwich, vegetarisch
Deftig gefüllte Fladenbrote
47. Fladenbrot
mit Schweinefleisch und Tsatsiki
48. Hähnchenfleisch
im Fladenbrot
49. Fladenbrot
mit Putenfleisch und Kräutersoße
50. Fladenbrot
mit Salat und Schafskäse, vegetarisch
51. Bunt
gefülltes Fladenbrot, vegetarisch
Frikadellen
52. Frikadellen,
klassisch
53. Bauernfrikadellen
54. Gemüsefrikadellen
55. Herzhafte
Paprikabouletten
56. Bouletten,
halb & halb
Spieße
57. Schaschlikspieße
58. Knusprige
Fleischspieße
59. Würzige
Hirtenspieße
60. Hackspieße
mit Gurken
61. Bunte
Geflügelspieße
Bunt Gemischtes
62. Chicken
Wings
63. Cordon
bleu
64. Champignonpfanne
65. Champignonragout
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