Die Räucherfibel XXL 

Das Buch ist NEU und verpackt.

Schwein - Rind -Wild - Geflügel

Mit 76 Rezepten und 162 Farbfotos

 In diesem Buch erklärt die Fleischermeisterin Peggy Triegel interessierten Hobbymetzgern und Laien Schritt für Schritt

die Herstellung traditioneller und moderner Schinken.

Dabei erklärt sie eingehend, wie mit wenig Arbeitszubehör und minimalen Zeitaufwand ein perfektes Ergebnis erzielt wird,

geht detailliert auf die Auswahl des Materials und der Gewürze ein und verrät ihre ganz persönlichen Kniffe und Tricks

beim Pökeln und Räuchern.

Produktdetails

ISBN: 9783981664423

Untertitel: Schwein – Wild  – Geflügel

Erscheinungsjahr: 2016

Erschienen bei: Katja von Roschinsky – Verlag

Seitenzahl: 131

Maße: 23,5 X 17,0 cm

Sprache: Deutsch

Autor: Peggy Triegel

Farbfotos: 162