Schäufele-Paket goldgelb geräuchert 4 x 1200g = 4,8kg
Unsere Spezialität: Schwarzwälder Schäufele - ohne Knochen, goldgelb geräuchert.
* Das Schäufele-Paket gesteht aus 4 x 1200g am Stück
* --> zusammen 4,8kg
* mager und ohne Knochen
* goldgelb geräuchert
* in Vacuum verpackt
* nach Erhalt gekühlt lagern bei 5 Grad Celsius
oder einfrieren für späteren Verzehr.
* min. 21 Tage haltbar
- HERZHAFT RAUCHIGES AROMA: Unser badisches Schäufele ist jeden Bissen wert! Die gepökelte und gewürzte Schweineschulter wird in Tannenrauch geräuchert und ist mager und vorgegart
- VIELSEITIG EINSETZBAR: Das Schäufele kann im Backofen oder in heißem Wasser zubereitet werden und schmeckt besonders gut zu einer Scheibe Bauernbrot oder zu Kartoffel- und Feldsalat. In dieser Hinsicht sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt
- BADISCHE DELIKATESSE: Die badische Spezialität ist auch bei uns im Schwarzwald eine echte Delikatesse. Um Ihnen ein optimales Geschmackserlebnis zu bieten, überwachen wir jeden Schritt in der Produktion genauestens
- PERFEKTE ZUBEREITUNG: Am besten wird das Schäufele in einem Bratschlauch zusammen mit etwas Wasser im Backofen bei 180 Grad für 90 Minuten. Beim Anschneiden sollte darauf geachtet werden, gegen die Faser zu schneiden
- PRODUKTDETAILS: Für die beste Qualität stellen wir all unsere Produkte im Schwarzwald von Hand her. Ein Schäufele ist dank Vakuumierung min. 21 Tage haltbar. Wir wünschen einen guten Appetit
ZUBEREITUNG / REZEPT:
Sie bereiten es im Ofen zu. Am besten in einem Bratenschlauch mit etwas Wasser dazu oder in Alufolie. Gut durcherhitzen bei 180 Grad, 90 Minuten oder auf 72 Grad Kerntemperatur, falls Sie einen Kerntemperaturfühler besitzen. Falls Sie es auf dem Herd im heißen Wasser zubereiten, salzen Sie das Wasser vorher bitte nicht! Kochen Sie das Schäufele bitte nicht zu lange, sonst wird es zäh. Schneiden Sie es nach der Zubereitung gegen die Faser auf (meist Quer zur längsten Seite).
- Bestellungen bis 13:00 verlassen noch am gleichen Tag das Haus. Versandpartner ist DHL.
- Die Lieferung nach Deutschland ist ab 100 Euro Einkauf versandkostenfrei.
- Nach dem Versand erhalten Sie eine E-Mail mit ordentlicher Rechnung und ausgewiesener Mehrwehrsteuer.
- In Geschenkpaketen oder Paketen mit Grußkartenservice wird keine Rechnung beigelegt.
- Nutzen Sie unseren Grußkartenservice - eine Nachricht genügt und wir legen dem Paket eine Grußkarte bei.
durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Energie |
971 kJ |
Fett | 6,9 g |
davon gesättigte Fettsäuren |
5,1 g |
Kohlenhydrate | 0,3 g |
davon Zucker |
0,2 g |
Eiweis | 20,1 g |
Salz | 1,6 g |
Die Online Metzgerei
Gelegen im schönen Offenburg an der Mündung zum Kinzigtal - sind wir Deine Online Metzgerei für Badische und Schwarzwälder Spezialitäten.
Michaela, Laura und ihr Team sind für Dich unterwegs. Als Online Metzgerei sind wir bekannt für die schnelle Lieferung von Schinken, Schäufele, Landjäger, Dosenwurst, Geschenkkörben, Präsentkörbe, Maultaschen und weiterer regionaler Spezialitäten.
Eine Spezialität ist die Chili - Rohwurst und natürlich der Schwarzwälder Schinken, die nach überlieferten Rezepten im Schwarzwald von Hand zugeschnitten, gepökelt und gewürzt werden. Das Besondere ist hierbei die Räucherung nach alten Verfahren mit echtem Schwarzwälder Tannen- und Fichtenholz. Im Schwarzwald Rauch werden auch die Kirschwasser Salami und die Landjäger geräuchert. Dies gibt den Produkten den unverwechselbaren Duft und Geschmack.
Dazu kommen nun ständig weitere regionale Spezialitäten wie z.B. der Gourmet Senf oder die selbst gemachten Schwäbischen Maultaschen.
Kaufabwicklung
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