Linha Gourmet

À semelhança do bom e antigo estilo açoriano, o atum catarinense mantém o melhor da sua natureza, garantindo o melhor sabor do atum, bem como as suas propriedades nutritivas, que as nossas Especialidades / Confeitarias testemunham. Com as nossas sugestões e o seu toque pessoal, tem tudo para preparar aperitivos surpreendentes ou até verdadeiros banquetes.

Os filés catarinenses caracterizam-se pelo sabor suave, levemente salgado, textura macia e cor rosada. Podem ser acompanhados com verduras e afrescos de leguminosas e temperados com azeite virgem.

1 Filete de Atum no “Molho Cru” (molho mediterrâneo) -  O “Molho Cru” tem como suas origens nas fajãs de São Jorge, onde nos seus jardins cultivam-se cebolas, alho, salsa, pimentão e malagueta que fazem parte. molho.

1 Filete de Atum em Azeite com Tomilho - As ervas aromáticas e neste caso o Tomilho, tem também a sua origem nas fajãs de São Jorge, onde nos seus jardins são cultivadas todas as especiarias e ervas aromáticas.

1 Filé de Atum em Azeite com Orégano -  Delicioso filé de atum gaiado de pesca sustentável, temperado com orégano, conservado em azeite e ligeiramente salgado.

1 Filete de Atum com Manjericão -  Como entrada ou mesmo refeição, na tosta, na sandes, no prato gourmet, na salada de verão, é um produto versátil, muito saboroso e com uma sugestão nutricionalmente equilibrada.

1 Filetes de Atum de Azeite e Poejo -  Atum capturado nas águas do Atlântico com linha e anzol, através de uma tradicional e centenária arte de pesca denominada “pole and jump” *.

1 Filetes de Atum em Azeite com Funcho -  Atum pescado nas águas do Atlântico com linha e anzol, através de uma arte tradicional centenária conhecida como “pole and jump” *.