Messerschärfer von WÜSTHOF
Anwendung:
1. Stellen Sie den Schärfer auf einen festen Untergrund und halten
Sie das Gerät am Griff fest. Führen Sie die Messerklinge in einem Winkel
von 90° zum Schärfer in den Schlitz ein.
2. Halten Sie das
Messer aufrecht und ziehen Sie es mit einem leichtem Druck gerade vom
hinteren Klingenende bis zur Messerspitze.
3. Wiederholen Sie diesen Vorgang. Ziehen Sie das Messer nicht hin und her.
Hinweis: In der ersten Stufe (Karbid - Grobschliff) werden stumpfe Messer geschärft. In der zweiten Stufe (Keramik - Feinschliff) erhalten Sie eine polierte, scharfe Schneide. Verwenden Sie diese Stufe auch zum regelmäßigen Nachschärfen.