Baltzers vegetarisches Kochbuch

Fast 1000 vegetarische Rezepte aller Art

Dieses Kochbuch aus dem Jahre 1911 ist einer der Klassiker der vegetarischen Küche. Es zeigt fast 1000 vegetarische Gerichte in einfacher Form - kurz knapp, informativ!

Wer gesund und billig leben will, der findet in dieser Sammlung schmackhafte Rezepte mit einfachen Zutaten!


Inhalt:

  • Suppen
  • Kaltschalen
  • Klößchen
  • Gemüse
  • Hülsenfrüchte
  • Kartoffelspeisen
  • Pilzgerichte
  • Eierspeisen
  • Bratlinge und Beilagen zu Gemüse
  • Saucen
  • Salate
  • Mehl- und Milchspeisen
  • Kalte Speisen, Cremes
  • Kuchen, Obstkuchen, Torten
  • Brotbacken
  • Konservieren der Früchte
  • Getränke
  • Reformküche

Softcover, DIN A5 Format, 167 Seiten, moderne Schrift, Reprint der 17. Auflage von 1911, Neuware.
(Der nur noch historisch interessante Anhang mit Bezugsquellen, Adressen von vegetarischen Speisehäusern etc. ist in diesem Nachdruck nicht enthalten.)

 


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Ihr

 

Marcel Nehring


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