Als „Urban Gardener“ ist Joseph Chauffrey seit einigen Jahren bemüht, den Anbau von Obst und Gemüse auf kleinen innerstädtischen Flächen zu optimieren, basierend auf den Prinzipien der Permakultur.
Wenn man in kleinen Gärten das ganze Jahr hindurch Obst und Gemüse
ernten möchte, kommt es darauf an, die verfügbaren Flächen optimal zu
bewirtschaften und produktive, nachhaltige und attraktive Kulturen
anzubauen. Das Gestaltungskonzept Permakultur ist dafür ein großartiges
Hilfsmittel, nicht nur, um das Ökosystem eines Gartens zu verstehen und
zu verbessern, sondern auch, um die Bodenbewirtschaftung, das Säen,
Pflanzen und Ernten zu optimieren. Dabei gilt es, die biologische
Vielfalt zu fördern, das, was im Garten schon vorhanden ist, bestmöglich
zu nutzen, neben den horizontalen Flächen auch die vertikalen zum Anbau
zu erschließen und sich auf essbare Pflanzen zu konzentrieren, die im
schnellen Fruchtwechsel vom frühen Frühjahr bis spät in den Winter
hinein kultiviert werden können. Auch wenn die Prinzipien der
Permakultur ursprünglich für große Flächen erdacht und erprobt wurden,
sind sie mit kleinen Abwandlungen doch auch ganz hervorragend für kleine
Gärten in der Stadt oder auf dem Land anwendbar.
In diesem Buch beschreibt der Autor detailliert und gut übertragbar auf
andere kleine Gärten seine Erfahrungen mit der Rekultivierung eines
Reihenhausgartens und seine unglaublichen Ernteerfolge an Obst und
Gemüse.
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Marcel Nehring
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