Wurstrezepte aus Meisterhand Fleischermeister: P.Triegel Sie bieten auf 74 alte und urige  Wurstrezepte.  Der Herstellungsvorgang wird leicht verständlich beschrieben. Jedes Rezept enthält genaue Gewürz- und Materialangaben.   Zusatzstoffe und Gewürzmischungen werden nicht verwendet.                                           Rezeptübersicht:                               1.   Thüringer Rostbratwurst 11. Deftige Grillbratwurst 21. Schweineschmalz 2.   Thüringer Bratwurst 12. Scharfe Griller 22. Griebenschmalz 3.   Feine Bratwurst 13. Geflügelröster 23. Gänseschmalz 4.   Grobe Bratwurst 14. Wiener Würstchen 24. Apfel - Zwiebel - Schmalz 5.   Frische Bratwurst 15. Bockwurst 25. Bärlauchschmalz 6.   Delikateß - Bratwurst 16. Knobländer 26. Geräucherte Bratwurst 7.   Bauernbratwurst 17. Harzer Würstchen 27. Geräucherte Paprikawurst 8.   Bärlauch - Bratwurst 18. Hamburger Würstchen 28. Geräucherte Bratwurst nach Norddeutscher Art 9.   Rinderbratwurst 19. Würstchen nach Halberstädter Art 29. Knackwurst 10. Kalbfleisch - Bratwurst 20. Berliner Brühwürstchen 30. Knoblauch - Knackwurst                          31. Pfeffer - Knacker 41. Geräucherter Schinkenspeck 51. Berliner Preßwurst 32. Paprika - Knacker 42. Nussschinken 52. Kölner Preßsack 33. Chili - Knacker 43. Gewürzschinken 53. Westfälische Beutelwurst 34. Knoblauchwurst 44. Fleischrotwurst 54. Landleberwurst 35. Krakauer 45. Greifswalder Rotwurst 55. Bauernleberwurst 36. Schlackwurst 46. Speckwurst 56. Gutsleberwurst 37. Salami 47. Sächsische Blutwurst 57. Hausmacher Leberwurst 38. Zervelatwurst 48. Hausmacher Blutwurst 58. Hamburger Leberwurst 39. Lachsschinken 49. Guts - Fleischwurst 59. Thüringer Leberwurst 40. Geräuchertes Filet 50. Zungenwurst 60. Frankfurter Leberwurst    61. Grobe Leberwurst 66. Schweinefleischsülze 70. Thüringer Preßkopf 62. Pfälzer Leberwurst 67. Schinkensülze 71. Delikateß - Preßkopf 63. Bollenleberwurst 68. Sülzwurst 72. Sülzpreßsack 64.Flockenleberwurst 69. Fleischpreßsack 73. Schwartenmagen 65. Schweinekopfsülze 70. Thüringer Preßkopf 74. Pfälzer Saumagen Bitte geben Sie bei der Überweisung ihren Ebaynamen oder die Artikelnummer an