Panela ist eine natürliche Spezialität aus Kolumbien und besteht zu 100 % aus eingekochtem Zuckerrohrsaft.
Hoch in den Anden auf über 2000 m Höhe wächst die hier verwendete Zuckerrohrpflanze auf fruchtbaren und mineralhaltigen Böden. Neben den perfekten ökologischen Bedingungen blicken die Vertrags-Zuckerrohrbauern auf eine lange Tradition und Wissen in der Herstellung von Panela zurück.
Bio-Panela ist naturbelassen und enthält Vitamine und Mineralien, die als natürliche Süße für z.B. Kaffee, Tee, Porridge, Joghurt, Backwaren, etc. verwendet werden kann.
Nährstofftabelle
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Brennwert |
1631 kJ (384 kcal) |
Eiweiß | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 95,8 g |
davon Zucker | 95,8 g |
Fett | 0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Salz | < 0,1="" /> |
Eisen: 4,1 mg , Kalium: 497,1 mg , Magnesium: 74,6 mg , Zink: 3,3 mg , Calcium: 320,2 mg , Vitamin B6: 0,7 mg
durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Panela heißt vollwertiger Naturzucker. Er unterscheidet sich gravierend von allen anderen Zuckersorten, denn er enthält Eisen (30%*), Kalium (25%*), Magnesium (20%*), Zink (33%*), Vitamin B6 (50%*) und Calcium (40%*). Raffinierter Zucker enthält keine dieser wertvollen Vitamine und Mineralien.
* % Nährstoffbezugswerte: empfohlene Tagesdosis