Vino spumante a denominazione di origine protetta, Extra Dry. Il mosto, aggiunto di lieviti selezionati da Villa Sandi, viene posto in recipienti termocondizionati dove avviene la fermentazione a una temperatura controllata di 15-16°C. In tal modo vengono esaltati tutti i profumi della vendemmia. Raggiunto il grado alcolico e il tenore zuccherino desiderati, tramite la refrigerazione viene bloccata la fermentazione e, dopo un breve periodo di sosta, lo spumante è pronto per l’imbottigliamento.
Dettagli del prodotto
- REGIONE
- Veneto
- DENOMINAZIONE
- Valdobbiadene Prosecco
- ABBINAMENTI
- Antipasti di pesce
Aperitivo
Piatti di pesce - TEMPERATURA
- 6 - 8°C
- GRADAZIONE
- 11%