Kombucha Tee Pilz 1 A
Qualität seit 2008
Mikro-Biologische
Untersuchung: Eurofins Bio Testing Services Nord GmbH
Prüfbericht AR-20-HAT-01965……….
Produkt: Kombucha - Pilz
zur Herstellung eines Lebensmittels/-Getränks.
Anleitung: siehe unten
Richtlinie: 10 gr. Kombucha für ca. 250 ml. Tee.... 1-2 Esslöffel Zucker.
Der Kombucha-Pilz kann vom dargestellte Bild in der Größe und Form
abweichen !
Lieferung: Montag bis Freitag
Zutaten: Bio
– Grüner Tee, Bio-Rohrzucker, Wasser
Anleitung:
Richtlinie: 10 Gramm Kombucha für ca.250 ml Tee.....1-2 Esslöffel Zucker.
Bereiten Sie den Tee zu - am besten grünen Tee- geben Sie den Zucker hinzu und lösen ihn in dem Tee auf. Lassen Sie den Tee abkühlen bis auf Zimmertemperatur.
Den Kombucha mit der
gelieferten Ansatzflüssigkeit in ein Gefäß geben .
Den abgekühlten,
gesüßten Tee hinzugeben. Nehmen Sie bitte kein Plastik!
Keinen Deckel benutzen, sondern ein Tuch,
welches luftdurchlässig ist, aber dennoch jeglichen Staub, Obstfliegen oder
ähnliches, fernhält. Mit einem Gummi das Tuch befestigen. Stellen Sie das Gefäß
an einen ruhigen Ort, und lassen ihn mindestens 7 Tage ruhen. Sie werden sehen,
wie sich langsam eine Schicht an der Oberfläche bildet und diese Schicht
entwickelt sich nach ca. 10 Tagen zu einem festen Pilz.
Von der fertigen
Flüssigkeit nehmen Sie ca. 10% ab für den neuen Ansatz ab. Wegen der Säuerung
ist dies sehr wichtig. Nun nehmen Sie mit sauberen Händen den Kombucha und
waschen ihn mit kaltem Wasser ab, und legen ihn das Gefäß, schütten die
Ansatzflüssigkeit hinein und gießen wieder Tee darauf.
Die restliche
Flüssigkeit schütten Sie durch einen Kaffee-Filter oder ähnliches, und geben
sie dann in eine saubere Flasche und stellen sie in den Kühlschrank. Sie können
sie somit täglich genießen.
Hinweis: Bitte befolgen Sie die Anleitung !
Arbeiten Sie mit sauberen Utensilien !
Beachten Sie die Richtlinie !