Filière en bronze Pappardelle pour Leonardo Torkio Bien

Filière en bronze Pappardelle pour Leonardo Torkio OK Pappardelle - n'est-ce pas un joli nom ? Je suppose que le nom vient du verbe italien "pappare" - qui signifie familièrement quelque chose comme "nourrir". Genre de sens aussi. Je ne reçois jamais assez de pappardelle non plus et je m'en gave. Les pappardelles sont finalement des tagliatelles, à la seule différence qu'elles sont beaucoup plus larges. Alors que les tagliatelles mesurent généralement entre 6 et 8 mm de large, elles peuvent être appelées pappardelle à partir d'une largeur d'un peu plus de 1 cm. À l'origine, ces nouilles étaient toujours préparées avec des œufs. Mais comme toujours : Tout ce qui plaît et a bon goût est autorisé. Insert à pâtes pour la machine à manivelle Leonardo Torkio OK.Pourquoi bronzer :Les matrices en bronze étaient la méthode traditionnelle de fabrication des pâtes. Les nouilles faites « al bronzo » se trouvent rarement et généralement uniquement dans des épiceries fines sélectionnées. En pressant la pâte à travers les matrices en bronze, la surface des pâtes est légèrement rugueuse en même temps, ce qui rend les pâtes plus faciles à saisir. Cela permet aux pâtes de mieux absorber la sauce, les saveurs et les épices plus tard.Stockage: Vous disposez de plusieurs matrices bronze et vous recherchez un rangement pour protéger la Filière de la poussière et du noircissement dû aux effets de la lumière ? Dans ce cas, nous vous recommandons nos systèmes de stockage, que vous pouvez également trouver dans notre gamme.