Das Unternehmen Zyliss wurde 1951 von dem Fahrradmechaniker und Erfinder Karl Zysset (1907 - 1988) in Lyss, einem kleinen Ort in der Nähe von Bern, gegründet. Zyliss erfand 1948 die Knoblauchpresse und 1978 die Salatschleuder und registrierte im Laufe seiner Karriere viele weitere Patente. Der 1953 vorgestellte "Blitzhacker", später bekannt unter dem Namen ZICK-ZICK, wurde zum viel kopierten Klassiker.