50g Hela Perwinal HH Umrötehilfsmittel für Koch- Brüh und Rohwurst

Anwendung: 1 g auf 1 kg Fleischmasse

Verarbeitung: Im letzten drittel des Kutterns bzw. Schneidevorgangs zugeben. Die Wurstmasse nach dem Kuttern bzw. Zerschneiden entweder sofort weiterverarbeiten oder im Kühlraum kühl halten.

Zutaten: Dextrose, Antioxidationsmittel (E301 Natriumascorbat, E300 Ascorbinsäure), Säuerungsmittel (E330 Citronensäure)

Hinweis: Bitte nicht in Aluminiumbehältern aufbewahren!

Nährwertangaben per 100g

Brennwert:	1454 kJ / 341 kcal
Fett: davon gesättigte Fettsäuren:	0 g 0 g
Kohlenhydrate: davon Zucker:	68,3 g 68,3 g
Eiweißgehalt:	0 g
Salz:	5,3 g