4 Tage / 3 Übernachtungen für 2 Personen in einer Suite inklusive Halbpension

Der Buchungstermin erfolgt nach Absprache zwischen dem Gast und dem gastgebenden Betrieb. Der Gutschein ist ganzjährig buchbar (außer an und in Verbindung mit Fest- und Feiertagen und an den Wochenenden).

Der Gutschein ist ab Kaufdatum 3 Jahre gültig.

Die Historische Wassermühle macht ihrem Namen alle Ehre und lädt Sie zu unvergesslichen Urlaubstagen in der Eifel ein. Birgel liegt im Herzen der Vulkaneifel, auf einer Höhe von 450 Meter schmiegt sich der hübsche Ort in das idyllische Kylltal. Das Natur- und Erlebniswandergebiet „Hirschbergsattel“ Birgel bietet beste Voraussetzungen für ausgedehnte Wanderungen oder Radtouren durch die reizvolle Landschaft.

Allgemein

Ihre Urlaubsunterkunft bietet Ihnen ein einzigartiges Mühlen-Erlebniszentrum. Bis heute sind die Senf-, die Getreide-, die Öl- und die Sägemühle in Betrieb. Auf dem Gelände mit den charmanten Fachwerkhäusern finden Sie zudem eine Mühlenbäckerei und eine Schnapsbrennerei. Freuen Sie sich auf ausgewogenen Komfort und gehobene Ausstattung in den historisch-romantischen Bauwerken und auf köstliche Mühlendelikatessen in den vier Hotelrestaurants, im Brauereibiergarten und der urigen Braustube. Ihrer gelungenen Auszeit steht nichts im Weg, überzeugen Sie sich selbst.

Ausstattung

Während Ihres Urlaubs in der Historischen Wassermühle wohnen Sie in einem der komfortablen Zimmer mit gehobener Ausstattung. Die romantischen Rückzugsorte sind mit antiken Möbeln eingerichtet und laden schnell zum Abschalten und Erholen ein. Insgesamt ergibt sich ein Wohnambiente mit einzigartigem Flair und historischem Charme. Neben einem Bad mit Dusche oder Badewanne und WC verfügen sie über Flachbild-TV und kostenfreies W-LAN, teilweise über eine Minibar und Balkon. Auf dem Gelände der Mühle finden sich vier Restaurants, die unterschiedliche bodenständige Speisen aus der Eifel, aber auch gehobene Gerichte der feinen Küche servieren. Das Wirtshaus zum Sägewerk ist an den Wochenenden und während der Sommermonate eine beliebte Adresse, um typische Eifler Spezialitäten zu genießen. Das Restaurant Le Moulin, die Fachwerkstube und die Brenn-Galerie haben ebenfalls Delikatessen aus der Region, Feinschmeckergerichte sowie Wild aus heimischer Jagd im Gourmetangebot. In der Brenn-Galerie findet sich die Schnapsbrennerei, in der seit 2003 Obstbrände aus Früchten der Region hergestellt werden. Gäste haben die Möglichkeit, an einer Führung durch die Brennerei und über das gesamte Mühlengelände teilzunehmen, um mehr über das Verfahren zu lernen und einen selbstgebrannten Schnaps zu kosten. Die Getreidemühle des Hofs stammt aus dem 13. Jahrhundert und wird erst seit 1917 durch eine Turbine betrieben. Auch heute noch ist die Mühle in Betrieb, es werden vor allem Vollkornmehle hergestellt, die in der Mühlen-Bäckerei zum Einsatz kommen. Die Bäckerei mit den zwei Backöfen, die noch mit Holz beheizt werden, befindet sich in einem der vier Fachwerkhäuser. Hier wird noch Brot nach Omas Natursauerteigrezept hergestellt. Die fast 200 Jahre alte Ölmühle aus dem Kreis Heinsberg wird heute noch zur Herstellung von Raps-, Haselnuss- und Kürbiskernöl verwendet. Auch die Senfmühle kommt weiterhin zum Einsatz beim Produzieren von verschiedenen Senfsorten aus braunen und gelben Senfkörnern. Gäste haben die Möglichkeit, dem Senfmüller über die Schulter zu schauen und die Produkte der Mühlen zu erwerben. Lassen Sie sich mitnehmen auf eine kulinarische Zeitreise. Bereits das Frühstücksbuffet wird zu einem historischen Highlight, denn es findet im Gewölbekeller statt und wird zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Umgebung

Das Hotel Historische Wassermühle liegt im hübschen Örtchen Birgel im Herzen der Vulkaneifel. Feuer, Wasser, Luft und Erde - kaum eine andere Region in Deutschland ist so von den Elementen geprägt wie das Mittelgebirge Eifel. Erleben und bewundern Sie von Flüssen durchzogene Täler, erloschene Vulkankegel, vermoorte Trockenmaare, bizarre Felsformationen und aufgeschichtete Höhenzüge. Im oberen Kylltal gibt es ein weit verzweigtes Netz an Wanderwegen, die an archäologischen Denkmälern, einzigartigen Naturschutzgebieten, historischen Städten und verträumten Orten entlangführen. Genießen Sie die einzigartige Kombination aus Natur, Kultur und Erholung. Radfahrer kommen entlang des Eifler Quellendreiecks voll auf ihre Kosten. Entspannte Ausflüge und anspruchsvolle Touren bieten für jeden das Richtige. In Rescheid, etwa 30 Kilometer von Birgel entfernt, befindet sich die Grube Wohlfahrt, in der man ganzjährig die faszinierende Untertagewelt der Eifel bestaunen kann. Nur 13 Kilometer vom Hotel entfernt liegt der historische Burgort Kronenburg, der mit fast 400 Jahre alten Häusern und einer romantischen Stimmung ein wunderschönes Ausflugsziel ist. Steigen Sie hoch zur Burg und genießen Sie einen unvergesslichen Ausblick über die Eifel und den Kronenburger See.