Trafila Pom, Gnocchi Di Patate/Kartoffelgnocchi 35 MM per Philips Avance 7000

Trafila in pom Gnocchi di patate / gnocchi di patate 35 mm per Philips Avance.

Dimensioni: 35 mm Spessore: 4 mm

Questa Trafila mostra quanto può essere versatile una macchina per la pasta. Gli gnocchi non sono piatti di pasta, ma puoi comunque prepararli con una Trafila . Gli gnocchi sono dei piccoli gnocchi a base di pasta di patate. Di tanto in tanto si possono trovare anche varianti con ad esempio la zucca. La parola gnocchi si pronuncia NNjok-ki. Qui puoi vedere chiaramente la radice della parola austriaca Nockerln. È importante utilizzare patate farinose e possibilmente conservate, non patate fresche (queste contengono meno acqua). Perché meno acqua c'è nelle patate, meno farina o Devi aggiungere la semola dopo, dà un sapore di patata più intenso. Le patate tritate vengono pressate solo con la macchina per la pasta (ad es. basta premere il pulsante di uscita nella macchina per la pasta), ma non impastate. Se impasti troppo l'impasto, potrebbe diventare appiccicoso. Qui nella variante con gnocchi leggermente più grandi. Inserto per pasta in POM (poliossimetilene - plastica alimentare garantita) per l'uso in Philips Pasta Makers Avance, Plus, Premium e la serie 7000. Non ci sono adattatori o simili. necessario.

Informazioni generali sulla compatibilità e l'uso La Trafila è compatibile con i seguenti numeri di modello Philips Pasta Maker. Gli ultimi due numeri possono essere qualsiasi cosa. HR2330/xx HR2331/xx HR2353/xx HR2354/xx HR2355/xx HR2356/xx HR2357/xx HR2358/xx HR2359/xx HR2365/xx HR2369/xx HR2375/xx HR2378/xx HR2380/xx HR2381/xx HR2382/xx HR2660/ xx HR2665/xx Se non sei sicuro che il tuo modello sia compatibile con le matrici, inviaci un messaggio, preferibilmente con una foto della tua macchina per la pasta. Ti risponderemo prontamente e ti diremo quali matrici ti si addicono. POM è l'abbreviazione di poliossimetilene, una plastica alimentare garantita. Questo è esattamente lo stesso materiale utilizzato nelle matrici per pasta Philips. Il POM ha il vantaggio di pesare poco e di poter lavare le matrici in lavastoviglie. Si prega di notare che le matrici sono prodotte con microfresatura. Questo è un processo complesso che consente forme in filigrana. Ma possono essere presenti piccoli graffi di produzione e piccole scheggiature, questi sono inevitabili quando si utilizza POM. Si consiglia sempre di aggiungere un po' più di liquido di quanto indicato dalla macchina per la pasta e utilizzare solo liquidi freddi. L'impasto deve risultare umido e friabile. Saremo lieti di inviarvi una ricetta standard per le nostre matrici su richiesta. C'è qualcos'altro che dovresti sapere? Tutte le nostre matrici provengono dal marchio Pastidea. Pastidea è un'azienda italiana con anni di esperienza nella progettazione di stampi per la pasta. Perché un'azienda italiana? Gli italiani semplicemente conoscono meglio la pasta e simili e sanno cosa cercare. Una Trafila è disegnata dal Trafilaio, che significa qualcosa come un disegnatore di matrici. Un buon Trafilaio sa esattamente dove su una Trafila bisogna macinare un po' perché poi le tagliatelle assumano la giusta curvatura. Maurizio von Pastidea padroneggia quest'arte per eccellenza. Tuffati nel mondo della pasta di nostra produzione con gli amici gourmet. Il gusto della pasta fresca fatta in casa è incomparabilmente buono.