Questo AOC Champagne della cantina De Saint Gall è un prodotto ottenuto attraverso l'assemblaggio di pinot nero e chardonnay. Il vino riposa in cantina per almeno 36 mesi dopo il tiraggio, il dosaggio zuccherino è al limite dell'appellativo brut, 12 gr/l. Il calice evidenza buone morbidezze e mette in risalto un corredo aromatico legato alla frutta davvero complesso ed interessante. Consigliatissimo per il palati che apprezzano i vini morbidi