Schweineleber direkt vom Bauern zum Wursten Braten und Genießen ab € 8,90/kg

Bauer Büning - Bestes von uns aus dem schönen Münsterland!

Wir bewirtschaften einen Bauernhof im westlichen Münsterland. Auf ihm halten wir verschiedene Tiere, wie eine Herde Fleischrinder, verschiedene Schweinerassen wie z. B. Schwäbisch-Hällische Landscheine, Geflügel, Kaninchen und einiges mehr. Wir beliefern Sie mit frischen Köstlichkeiten aus unserer schönen Region.

Unsere Tiere wachsen im Herdenverband auf, leben in luftigen und hellen Strohställen mit viel Platz und haben von April bis Oktober Weidegang. Saftige Wiesen mit viel Klee und Kräutern sind der beste Baustein für eine gesunde extensive Aufzucht. In der vegetationsarmen Zeit füttern wir bestes, gesundes Futter aus eigenem Anbau wie z.B. Heu zu. Bei der Aufzucht wird auf Sojafütterung, Mastbeschleuniger und vorbeugende Antibiotikagaben verzichtet. Rassebedingt und aufgrund der extensiven Haltung, die bewirkt, dass die Tiere sehr langsam wachsen und das Futter nicht im Überfluss in sie hineingestopft wird, entwickelt sich ein Fleisch, das an Zartheit und Geschmack nicht zu überbieten und zudem äußerst fettarm ist.

Die Rinder werden auf einem kleinen EU-Schlachthof in der Nähe geschlachtet, der Transport dorthin wird durch uns durchgeführt. Danach werden die Tiere von unserem Metzger fachgerecht zerlegt.

Sie erwerben hier Schweineleber in der von Ihnen gewählten Gewichtsklasse.
Sie schmeckt köstlich in Mehl gewälzt und gebraten mit Äpfeln und Zwiebeln und dazu Kartoffelpüree. 

Die Leber wird aufgrund seiner Sensibilität tiefgefroren und gekühlt an Sie verschickt.

Nährwertkennzeichung/ Nährwertinformationen

Nährwerte pro 100 g:

• Brennwert: 165 kcal/ 690 KJ
• Eiweiß: 18 g
• Kohlenhydrate: 3,8 g
• davon Zucker: 0 g
• Fett:4,4 g
• davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g
• Salz: 0 g

Die Nährwerte beziehen sich auf den angegeben Artikel Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben!