Multímetro: medir la concentración de azúcar.
¡Nuevo en el mercado! Dispositivo de medición para determinar la concentración de azúcar en mosto o mosto de cerveza en grados Balling, así como para determinar el contenido potencial de alcohol en vino o cerveza (%).
Un grado de Balling (1°Blg) es aproximadamente igual a 10 g de azúcar por 1 l jugo (mosto).
El dispositivo fue calibrado a una temperatura de 20°C.
PRINCIPALES ELEMENTOS DEL HEAOMETRO - Husillo reductor con tres escalas para medir la concentración de azúcar en g/l y en grados Blg, así como la concentración potencial de alcohol en %
- Tubo para medición
COMPROBANDO LA MAYORÍA
Para tomar la medida se debe llenar el tubo hasta 2/3 con el mosto o mosto. El líquido no debe contener partículas sólidas ni burbujas de gas. La cantidad de líquido debe ser tal que el hidrómetro colocado en el tubo pueda flotar libremente y no toque las paredes ni el fondo del tubo.
Ejemplo: Suponiendo que el mosto esté a 20° Blg, esto corresponde a 200 g/l de azúcar y significa que la concentración potencial de alcohol en el vino es 9,6 % será.
PELIGRO:
Para mayor comodidad, en la escala se han marcado diferentes rangos de concentración de azúcar en el mosto para diferentes tipos de vino:
- áreas de color rojo oscuro (22 - 25 blg°)- vinos de postre (dulces),
- zona amarilla (15 - 22 Blg°) - vinos de mesa (secos),
Para que la fermentación se desarrolle correctamente, es importante que la concentración de azúcar antes de la fermentación esté en el rango de 22 a 25 Bg°. Si prefiere vinos muy dulces, añada azúcar en varios pasos, p. B. los días 1, 5 y 12. Día de fermentación. El vino también se puede endulzar al final de la fermentación.
COMPROBANDO EL VALOR DE LA CERVEZA
La medición del contenido de azúcar en el mosto de cerveza es similar a la del vino. En la escala, el rango recomendado de concentración de azúcar en la fase inicial estaba marcado con color ámbar (8 - 10 Blg°). La fermentación del mosto de cerveza se considera completa cuando los valores se encuentran en el rango verde (0 - 2 Blg°).
CARACTERÍSTICAS
Longitud: 2,2 cm
Ancho: 2,2 cm
Altura: 24,5 cm
Peso: 60,0g