75cl, bouteille conservée en cave

Possibilité remise main propre Paris 13

Cote IDW 2012: 188€

Agrumes, kumquats, citron vert, zeste d’orange et de citron, la bouche est à la fois beurrée, viande blanche et sensuelle, et en même temps très épicée, franchement poivrée. Le fruit poursuit la minéralité et vice-versa jusqu’à la dernière seconde de la finale, l’allonge et la persistance sont remarquables. A l’aveugle, du fait des agrumes, peut-être pourrait-on se tromper avec un Chassagne type Chenevottes. Il y a aussi du Charlemagne dans l’esprit. 

RVF: "François Mikulski est un enfant de Meursault. Il apprend le vin avec son oncle Pierre Boillot avant de reprendre son domaine en 1991. Il s’inscrit dans ce renouvellement d’une Bourgogne contemporaine qui mise sur la qualité et la fraîcheur. Ce cheminement passe par un travail des vignes selon les principes de l’agriculture biologique, mais sans les contraintes de la certification. Des vins qui restituent une admirable tension, associant une maturité fraîche apte à capter l’acidité et juste ce qu’il faut de volume."