Lagerung: Bei Raumtemperatur aufbewahren
Gebrauchsanweisung: Grundrezept
1. Die Früchte waschen, schälen und die Kerne oder Stiele entfernen.
2) 1 kg der vorbereiteten Früchte abwiegen und gründlich zerkleinern.
3) Fruchtmasse mit 1 kg Diamant Gelierzucker 1:1 verrühren, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
Die heiße Konfitüre in Gläser füllen und sofort verschließen (Twist-Off-Verschluss verwenden). Keine anderen Verschlussarten verwenden.
Konfitüre mit Fruchtstücken
Die Früchte waschen, schälen, entkernen und entstielen. 1 kg der vorbereiteten Früchte abwiegen und in Stücke zerdrücken. Das zerkleinerte Obst mit 1 kg Diamant Gelierzucker 1:1 vermischen und in einem abgedeckten Gefäß 3-4 Stunden stehen lassen. Dann zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 4 Minuten kochen. Die heiße Konfitüre in Gläser füllen und sofort verschließen.
Gelees
3/4 l kalten Fruchtsaft mit 1 kg Diamant Gelierzucker 1:1 verrühren, zum Kochen bringen und 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen. (Hinweis: Johannisbeer-, Apfel- und Stachelbeersaft 1 Minute kochen lassen). Das heiße Gelee in Gläser füllen und sofort verschließen.
Wichtige Hinweise
Die besten Konfitüren werden aus frischen Früchten hergestellt. Jeweils nur 1 kg vorbereitete Früchte mit 1 kg Diamant Gelierzucker 1:1 einkochen und den Topf nur bis zur Hälfte füllen.
Genießen Sie Ihre Konfitüre!
Lagerfähigkeit: Trocken und kühl lagern.