Lagerung: Bei Raumtemperatur lagern
Verwendung: Anwendung:
Empfohlen als Geschmacksverstärker für Konfitüren, Gelees und andere Süßspeisen. Es wird auch in Obstsalaten, zum Säuern von Suppen und Säften aus säurearmen Früchten verwendet.
Zitronensäure ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der häufig in der Küche verwendet wird, insbesondere als Säureregulator. Sie ist auch ein unschätzbares Reinigungsmittel, um Kalkablagerungen im Wasserkocher zu entfernen.
Hinweise zur Verwendung
Zitronensäure ersetzt den Zitronensaft in Getränken, Speisen und Zubereitungen. Sie sollte nach den eigenen Geschmacksvorlieben verwendet werden.
Tipps:
1. Bei der Zubereitung von selbstgemachter Marmelade kann man den Früchten anstelle von Alkohol Zitronensäure zusetzen. Dadurch wird die Konfitüre auch für Kinder geeignet.
2. Bei der Herstellung von Sorbet verleiht die Zugabe von Zitronensäure den Früchten einen ausgeprägteren Geschmack.
3) Um zu verhindern, dass sich geschnittene Äpfel und Birnen dunkel verfärben, können sie einfach in Wasser mit Zitronensäure eingeweicht werden.
Lagerfähigkeit: Dicht verschlossen an einem trockenen und schattigen Ort aufbewahren.