La DOCG Colli Orientali
del Friuli Picolit a été créée en 2006 et ne comporte que des vins blancs. Dans
la première appellation DOC Colli Orientali del Friuli, qui date de 1970, les
vins amabile ou dolce (mi-doux et doux) à base de picolit font déjà l’objet
d’une catégorie séparée.
Tout comme dans l’appellation Ramandolo, ces vins (mi) doux sont produits selon
la (parfois double) technique de l’appassimento. Avec des rendements aussi bas
que ceux du picolit, le prix du Colli Orientali del Friuli Picolit atteint
parfois le niveau des vins doux les plus chers du monde.
Il se vent uniquement en bouteilles de 50 cl.
Niveau et étiquette parfaits.
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