Il miele millefiori viene prodotto dove si trovano una moltitudine di fiori di vario tipo. Si tratta di un miele prezioso, perchè unisce in sè le proprietà di svariante piante ed è unico a livello di profumo e di sapore.
Un miele millefiori di alta montagna, dove la flora alpina è predominante, può assumere i sentori del rododendro, mentre in zone mediterranee può ricordare il profumo del cardo.
Per mantenere intatti i nutrienti, la cosa più importante è
verificare che venga mantenuto il più possibile grezzo, ovvero
prodotto naturalmente e in modo artigianale, con le api che bottinano su vari
tipi di fiori, e non attraverso un processo di miscelatura industriale.
Proprietà e caratteristiche
del miele millefiori
I principi nutritivi contenuti nel millefiori sono maggiori
rispetto agli altri mieli, in quanto sono ricchi di pollini di provenienza
diversa. Contiene infatti molti minerali e antiossidanti.
Si tratta di un miele ottimo per i bambini e
per chi è in fase di crescita, ma anche per persone anziane, in
quanto rinforza e incrementa le energie fisiche.
Coadiuvante efficace nel trattamento degli stati influenzali, aiuta a placare la tosse e le malattie polmonari, essendo anche un buon antibatterico naturale. Stimola l'intestino e l'apparato digerente, così come è particolarmente apprezzato per la depurazione del fegato e per migliorare la circolazione.
Calorie e valori nutrizionali del miele di millefiori
Per 100 g di questo prodotto, abbiamo: