'C'est facile d'écosser les petits pois. Une pression du pouce sur la fente de la gousse et elle s'ouvre docile offerte. Quelques-unes moins mûres sont plus réticentes - une incision de l'ongle de l'index permet alors de déchirer le vert et de sentir la mouillure et la chair dense juste sous la peau faussement parcheminée. Après on fait glisser les boules d'un seul doigt. La dernière est si minuscule. Parfois on a envie de la croquer. Ce n'est pas bon un peu amer mais frais comme la cuisine de onze heures cuisine de l'eau froide des légumes épluchés - tout près contre l'évier quelques carottes nues brillent sur un torchon finissent de sécher.
Alors on parle à petits coups et là aussi la musique des mots semble venir de l'intérieur paisible familière. On parle de travail de projets de fatigue - pas de psychologie.'