En plus d'être une excellente source de protéines complètes, comme le poisson en général est riche en oméga 3, qui est un type de graisse, connu sous le nom d'acide gras essentiel car il est très important pour une bonne santé et le corps humain n'est pas capable de produire, avoir l'obtenir de la nourriture
La recherche démontre les bienfaits des oméga 3 pour le cœur et l'ensemble du système circulatoire. Les principaux avantages des oméga 3 incluent : Activité anti-inflammatoire ; Activité anti-thrombus (blocage des vaisseaux sanguins); réduction des taux de cholestérol et de triglycérides et réduction de la pression artérielle