FR - Découvrez nos 5 Gousses de Vanille de Madagascar

- Le Grand Cru MANAKARA

- Direct Producteur, récolte 2023

- Elle aussi récoltée à la main, le Grand Cru MANAKARA

tire ses Notes boisées, suaves et épicées du soleil

dont elle profite sur le littoral d'Antanambaobe

- Nos gousses mesurent 18cm

- Livré dans un sac hermétique et refermable


Garanties qualité :

  • - Catégorie « A1 non fendue » 
  • - Analyse systématique de la teneur en vanilline (entre 1,6 à 2,2%)
  • - Analyse systématique de la teneur en eau (entre 30 et 38%) ;
  • - Gousses entières saines, souples et pleines ;
  • - Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit ;
  • - Conditionnée par nos soins dans le Gard.

 

Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit :

           - DDM :12/2025 

(Date jusqu'à laquelle votre produit conserve toutes ses qualités, sous réserve de l'avoir conservé dans de bonnes conditions. Les produits dont la DDM est dépassée peuvent être consommés sans risques pour le consommateur).

           - Origine : Madagascar

 

CARACTÉRISTIQUES :

- Nom commercial : Vanille de Madagascar, Gousses de vanille,

Vanille Bourbon de Madagascar

- Nom Scientifique : Vanilla planifolia

- Grade : Gourmet, Noire Non Fendue (NNF)

- Origine : Madagascar

- Longueur (cm) : 18 à 20 cm

- Taux de Vanilline (%) : 1.6 à 2.2%

- Taux d'humidité́(%) : 30 % à 38 %

- Couleur : Noire, Marron, Brun foncé

- Qualité́ : Non fendue

- Classification : Noire Gourmet

- Conditionnement : Sacs sous vide alimentaire.

- Date de Durabilité́ Maximale (DDM) : 24 mois.

La vanille est un produit vivant, elle perd son humidité́

au fil du temps sans perdre ses propriétés aromatiques.

- Condition de stockage : < 20°C. 

Sous vide ou envelopper de papier vanille

dans une boîte bien fermée hermétiquement

après ouverture à l’abri de la lumière, humidité, chaleur.

Éviter les chocs thermiques importants.

 

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Aspect / Apparence : Gousse flexible, charnue et souple

Couleur : Noire, Marron, Brun foncé

Poids de gousse : 2 à 6g




US - Discover our 5 Vanilla Beans from Madagascar

- The Grand Cru MANAKARA

- Direct Producer, harvest 2023

- Also harvested by hand, the Grand Cru MANAKARA

draws its woody, suave and spicy notes from the sun

which he enjoys on the coast of Antanambaobe

- Our pods measure 18cm

- Delivered in an airtight and resealable bag