SOGGETTO: GASTRONOMIA - STORIA DELLA CUCINA 

AUTORE:     GIUSEPPE CIOCCA  

TITOLO:      PASTICCIERE CONFETTIERE MODERNO - XII EDIZIONE COMPLETAMENTE RIVEDUTA ED AMPLIATA - HOEPLI 1963  

Un volume in 8° grande, cm. 17 x 25, brossura editoriale con bandelle. 

  

Pagine 560 compreso indice, con 90 incisioni e centinaia di ricette che 

resero celebre l'A. Modesti segni del tempo, abrasioni alla coperta. Buono.