REF 20521
Mazis-Chambertin
** Cuvée Madeleine-Collignon "
** 1977 **
Hospices de Beaune
Ropiteau
TRES JOLIE FLACON
Mazis Chambertin
Le Mazis-Chambertin est produit sur la commune de Gevrey-Chambertin sur un sol calcaire
du jurassique.
En patois, le mot Mazis vient du terme « masure » qui désigne une maison en
ruine.
Ce nom rappelle le hameau qui disparut au Moyen-Âge.
Ce site est le plus mouvementé de la Côte des Grands Crus de Gevrey-Chambertin.
Celui-ci conserve, le plus fidèlement, la trace des murs et des Meurgets (tas de cailloux).
Cette parcelle épouse parfaitement toutes les nuances de la pente.
L’altitude oscille entre 270 et 280 mètres avec une exposition au levant.
Au sein de ce climat se niche une vieille cabote de vigneron, un figuier qui mûrit chaque année
et un somptueux laurier, c’est un petit coin enchanté.
Ce Grand Cru rivalise en termes de puissance avec le « Clos de Bèze ». La robe est dense et
intense, on a un rouge carmin à reflets grenat. En premier nez on a une belle complexité
d’arômes avec des fruits noirs tels que la mûre, les griottes, baies de cassis, une note légère
de violette et de vanille.
En bouche, c’est la quintessence à l’état pur. Lorsque l’on goûte ce Grand Cru on ne peut que
tomber amoureux du climat.
Une explosion de fruits noirs intenses, des tanins très bien
équilibrés qui apportent une structure remarquable.
La longueur en bouche n’en finit plus, c’est la magie du Mazis !
Idées d’accompagnement : Volaille de Bresse, sauce à la truffe de Bourgogne
NIVEAU ETIQUETTE CAPSULE VOIR PHOTO
bouteille tres bien conservé
bouchon et capsule
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