ca. 1000g Gyulai Pároskolbász ca.  1kg

GYULAER Räucherwurst-Paare   MHD: 05.08.2024

Gyula-Wurst (oder Gyula-Paarwurst) ist eine ungarische würzige Wurst, die aus bestimmten, charakteristischen Rohstoffen hergestellt wird, die nur in Ungarn hergestellt werden und vor Herkunft geschützt sind, dh nur innerhalb der Verwaltungsgrenzen von Gyula und Békéscsaba hergestellt werden.

Die Gyula-Wurst wird mit Schweinefleisch und harten Speckkörnern auf eine Größe von 6 bis 6 mm gehackt, mit einem Nichtbindegewebeanteil von mindestens 15% (m/m), in Schweinedünndarm (oder in wasserdampfdurchlässige künstliche) gefüllt Hüllen zum Schneiden); ein mit Salz, Delikatesse und scharfem Pfeffermehl, Knoblauch, Pfeffer und gemahlenem Kreuzkümmel aromatisiertes Fleischprodukt, das hauptsächlich mit Buchenholz geräuchert, gereift und durch Trocknen haltbar gemacht wird.``

Nährwert-Information

Nährstoffe

in 100 g Produkt*:

Energie: 1982 kJ/479 kcal

Fett: 43,00 g

davon gesättigte Fettsäuren: 18,00 g

Kohlenhydrate: 1,00 g

davon Zucker: 0,60 g

Eiweiß: 22,00 g

Salz: 3,60 g