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1966

Châteauneuf-du-Pape

Gran Cru

Castello di Vaudieue

Rodano

Francia

rarità

Vaudieu è il fiore all'occhiello della famiglia Brecht. Distribuisce i suoi 70 ettari sui migliori terroir della denominazione, e ciò che colpisce: tutto è raggruppato in one piece . La sua dimensione non ha equivalenti, tranne l'enorme finezza dei suoi terreni, dove le sabbie prendono il sopravvento e forniscono vini molto precisi ed eleganti. Vaudieu è, da secoli, uno dei modelli di Châteauneuf du pape. Grazie alla famiglia Brechet, sta per ritrovare il suo antico splendore.

Storia :

Il castello Vaudieu, situato nel cuore della denominazione Châteauneuf du pape, fu costruito nel 1767 dall'ammiraglio Gérin, luogotenente dell'ammiragliato di Marsiglia. È uno dei tre veri castelli del XVIII secolo a Châteauneuf du Pape.

Da oltre 250 anni, la "Val de Dieu" (Valle di Dio), zona vocata alla coltivazione da cui deriverà il nome "Vaudieu", ha protetto un vigneto all'interno del suo paesaggio di colline e terrazzamenti che godono della migliore esposizione possibile . A metà del XIX secolo, poco prima della crisi della fillossera, la tenuta era uno dei quattro grandi vigneti di Chateauneuf du Pape, in grado di produrre oltre 200 hl di vino di qualità.

Fu sotto la guida di Garbriel e Juliette Meffre che i vigneti raggiunsero l'attuale dimensione di 70 ettari entro un raggio di 450 m da un bicentenario cedro del Libano, ospite speciale del castello del XVIII secolo.

Alla morte di Gabriel Meffre nel 1987, sua figlia Sylvette Bréchet ha preso in mano il destino di questa magnifica proprietà. Nel 1990 è stata raggiunta dal figlio Laurent, e poi da Julien nel 2006. Con il loro coinvolgimento, la cantina è stata modernizzata per gestire separatamente le uve dei 32 appezzamenti di vigneto che sono stati ridefiniti per ottenere il massimo potenziale da ogni "terroir".

L'eleganza dei "Terroirs" di Vaudieu, così esaltati e magnificati, ha fatto sì che la reputazione dei vini della tenuta si sia consolidata negli anni. Laurent Bréchet, supportato da un team totalmente concentrato sulla qualità, continua questo lavoro scrupoloso nel rispetto del terroir e di questo ambiente così speciale, dando vita ai prestigiosi vini "Amiral G", "Val de Dieu" e "Clos du Belvédère". .

territorio:

Il vasto vigneto si estende su un vero e proprio mosaico di terroir, con più di 7 distinte componenti geologiche. Qui si affiancano, tra gli altri, terreni di tipo sabbioso, terrazzamenti di grossi ciottoli, marne, pendii di suoli calcarei, che si estendono tra gli 85 ei 125 metri di altitudine, le cui uve vengono vinificate e maturate separatamente fino all'assemblaggio.

La struttura tannica estremamente fine nei vini rossi della tenuta deriva dalla proporzione significativa di "terroir" sabbioso. Per quanto riguarda i bianchi della tenuta, è la mineralità di un calcare con un substrato roccioso di selce che modella i vini. L'acidità è una caratteristica importante dei bianchi man mano che invecchiano. Questo deriva principalmente dall'appezzamento "Clos du Belvédère", che dà origine all'omonimo vino.

Vitigni:

Sole che splende per 2800 ore all'anno, maestrale che soffia oltre 100 giorni e solo 600 mm di pioggia all'anno. Le vecchie viti a bacca nera crescono su dolci pendii, con un regime idrico adatto a ceppi molto vecchi.

La tenuta fa affidamento sui 13 vitigni della denominazione, ma è il Grenache che domina chiaramente la miscela. La varietà esalta davvero il meglio del terroir, procurando una certa sensazione di dolcezza al raggiungimento della maturità. Su questo particolare terroir, il suo equilibrio è assolutamente notevole.

Per il vino rosso, altre varietà lo completeranno: Syrah, Cinsault, Counoise, Terret Noir, Vaccarèse e Muscardin giocano un ruolo fondamentale nei vini della tenuta, apportando attraenti riflessi aromatici.

Per il vino bianco, il Grenache sarà abbinato a Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul e persino al Picardan, uno dei più antichi e rari della denominazione, piantato a Vaudieu.

I vigneti popolati da vecchie viti, scavano letteralmente in profondità nel sottosuolo, attingendo man mano tutta la sua complessità aromatica. Le rese sono molto basse: mediamente intorno ai 25 Hl/Ha. Solo i migliori grappoli d'uva riescono a varcare le porte della cantina.

Vinificazione e affinamento:

Nella vasta cantina di vinificazione della tenuta le uve di ogni appezzamento possono essere vinificate separatamente. Le estrazioni sono lunghe e delicate, per ottenere trame di grande finezza e mai a discapito della concentrazione.

I vini rossi vengono invecchiati dai 15 ai 18 mesi, parte in botte, in un'antichissima cantina sotterranea. Alcuni vitigni vinificati in purezza, come il Syrah e il Mourvèdre, si prestano perfettamente all'affinamento in legno. Al contrario, la purezza del Grenache è conservata in grandi tini.

I vini vengono imbottigliati nella tenuta in un'unica operazione per garantire la coerenza. La stagionatura, che spesso durerà diversi anni, inizia nella cantina di affinamento nel cuore della celebre cantina.

Il vino è conservato in modo professionale (etichetta, capsula e livello di riempimento vedi foto). I vini maturano con l'età e i cambiamenti di gusto. Di conseguenza, a causa dell'età, non vi è più alcuna garanzia se e quanto sia gustoso/bevibile il vino. Il rischio gusto è a carico esclusivo dell'acquirente.

Il vino contiene solfiti e alcool. Il vino non è adatto a donne incinte e minorenni.

Il vino può contenere allergeni.

Nessuna vendita per le persone sotto i 18 anni! Con il tuo acquisto confermi di essere maggiorenne.

Si prega di lasciare riposare un po' il vino dopo il trasporto in modo che il deposito possa stabilizzarsi nuovamente.