Asta di vini alternativi della Borgogna: Hospices de Nuits St Georges… All'ombra dei potentissimi Hospices de Beaune della Borgogna si trova un'asta di vini alternativi: l'annuale Hospices de Nuits-Saint-Georges.

Tenutosi ogni marzo, l'Hospices de Nuits-Saint-Georges compensa in atteggiamento ciò che manca nell'attenzione dei media. Le attività includono un festival del cioccolato di lusso, degustazioni e cene esclusive, musica, sfilate e un'asta di vini allo Château du Clos de Vougeot i cui proventi andranno a beneficio degli Hospices de Nuits-Saint-Georges e della Fondazione ELA.

Ogni anno, gli appassionati di vino viaggiano da tutta la Francia, l'Europa e gli Stati Uniti verso la Cote d'Or per avere la possibilità di agitare le loro pale su più di 100 barili di cuvée premier e village. Mentre la maggior parte dei proventi finanzia l'ospedale, un barile va a un ente di beneficenza designato. Gli offerenti si avvalgono dell'esperienza dei negozianti locali per guidarli attraverso il processo, dalla degustazione, all'asta, all'élevage - l'"innalzamento del vino" all'invecchiamento finale, l'imbottigliamento, l'etichettatura unica dell'asta e la spedizione.

Ogni botte equivale all'incirca a trecento bottiglie, ovvero circa venticinque casse di vino, fatti importanti da considerare quando si elabora la logistica per la consegna finale del vino finito.

Fondato nel 1270 dalle sorelle dell'Hotel-Dieu a Beaune, l'Hospices de Nuits-Saint-Georges si trasferì nella sede attuale nel 1633; rimangono i resti della struttura originaria. Originariamente costruito per la cura dei lebbrosi, nel corso degli anni l'ospedale si è ampliato per aiutare soldati, malati respiratori e altri bisognosi. Attualmente, la struttura sanitaria pubblica da 132 posti letto si rivolge principalmente agli anziani.

Nel corso della sua storia benevola, i locali riconoscenti hanno donato agli Hospices de Nuits-Saint-Georges. La tenuta oggi comprende 12,4 ettari, comprese parcelle scelte all'interno dei comuni vinicoli di Nuits-Saint-Georges, Primeaux-Prissey, Vosne-Romanée e Gevrey-Chambertin. Piantata principalmente a pinot nero, la tenuta comprende alcuni acri di chardonnay utilizzati per produrre una piccola quantità di premier cru bianco. Inoltre, l'aggiunta di una cuverie aggiornata nel 2002 garantisce migliori metodi di produttività e livelli di qualità più elevati.

Non è un segreto che mentre il prezzo della Borgogna sale, sempre più collezionisti di vino considerano Hospices de Nuits-Saint-Georges un'alternativa interessante alla più costosa asta di vini Hospices de Beaune. Un motivo in più per godersi il divertimento - e il vino - mentre Hospices de Nuits-Saint-Georges rimane relativamente oscuro!