RIF 20521

MAZIS-CHAMBERTIN 
  GRAND CRU
 **2007** 
JEAN-MICHEL GUILLON 
 BOTTIGLIA MOLTO BELLA 
Mazis Chambertin 
Mazis-Chambertin è prodotto nel comune di Gevrey-Chambertin su terreni calcarei giurassici. 
In patois, la parola Mazis deriva dal termine “masure” che designa una casa in rovina. 
Questo nome richiama il borgo scomparso nel medioevo. 
Questo sito è il più movimentato della Côte des Grands Crus di Gevrey-Chambertin. Questo conserva, molto fedelmente, la traccia delle mura e dei Meurgets (mucchi di pietre).
 Questa trama si abbina perfettamente a tutte le sfumature del pendio. L'altitudine oscilla tra i 270 ei 280 metri con esposizione ad est. In questo clima si annida un vecchio cabote di vignaioli, un fico che matura ogni anno e un sontuoso alloro, è un piccolo angolo incantato. 
Questo Grand Cru rivaleggia in potenza con il "Clos de Bèze". Il colore è denso e intenso, abbiamo un rosso carminio con riflessi granati. Al primo naso abbiamo una bella complessità di aromi con frutti neri come mora, marasche, bacche di ribes nero, una leggera nota di violetta e vaniglia. Al palato è la quintessenza nella sua forma più pura. Quando assaggi questo Grand Cru non puoi che innamorarti del clima. 
Un'esplosione di intensi frutti neri, tannini molto ben equilibrati che apportano una notevole struttura.
 La lunghezza in bocca non finisce mai, è la magia di Mazis!
 Idee per accompagnare: pollame di Bresse, salsa al tartufo di Borgogna


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bottiglia molto ben conservata

tappo e capsula

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