RIF     21071

ALBINO 
 **15** 
VALENTIN MOREL 
DOMAIN WINE PIEDI PER TERRA
Carattere Anche se non filtrato, questo bianco Poussard ha una veste limpida, piuttosto color salmone. 
Il naso è sapido e affascinante. Al palato la sua freschezza e vivacità gli conferiscono un carattere dissetante Da gustare con... come aperitivo, pesce, carni alla griglia, l'albino è un vino che sa anche autosufficiente.
 Servire il vino Un leggero travaso all'apertura della bottiglia permetterà al vino di aprirsi e degassarlo. 
Servire tra i 12 ei 14 gradi. 
Scheda tecnica Alcool: 11,1° Residuo zuccherino: 0,2 g/l Acidità volatile: 0,64 g/L S02 totale: <20 mg/L 
Il terreno ei vitigni Questo Poulsard bianco nasce da viti di oltre 35 anni, impiantate sul terreno marnoso di Les Trouillots. 
Resa di 20 hl/ha. 
Certificato in conversione all'agricoltura biologica.
 Vinificazione Raccolta manuale Pressatura diretta del Poulsard legato a Suzukii Drosophila. 
Solfitazione 1,5g/hl sotto pressa. 
Fermentazioni alcoliche e malolattiche in vasche di acciaio inox Non filtrato. 
Imbottigliamento: Inizio marzo 2015 – 800 bts da 75 cl


 IN PERFETTO STATO



ECCELLENTE ALL'ASSAGGIO



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